WONDER MAKE久留米店上杉です。

糖質0ｇ麺で汁なし坦々麺

材料

糖質…0ｇ麺 (丸麺タイプ)
豚ひき肉… 100ｇ
長ネギ… 5cm
卵黄… 1個

白ごま…大さじ1
豆板醤…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ2
ラー油…小さじ1/2
酢…小さじ1
ごま油…適量

作り方

1.糖質0ｇ麺の水気を切っておきます。

2.長ネギを粗みじん切りに切ります。

3.フライパンにごま油を入れ温まったら豚ひき肉を入れ中火で炒め、色が変わってきたら、切ったネギと豆板醤、しょうゆ大さじ1を加え炒めます。ひき肉に火が通ったら火を止めます。

4.ボウルに糖質0ｇ麺、白ごま、しょうゆ大さじ1、酢、ラー油を入れて混ぜ麺によく絡ませます。

5.お皿に移して真ん中に卵黄を乗せれば完成です。
お好みで糸唐辛子や、粉山椒を添えてください。

麺を糖質0ｇ麺に加えることで糖質をかなり抑えることができます。